Menu Gourmand 3 plats (49€) ou 4 plats (56€) au choix
Entrée
Saumon fumé par nos soins, guacamole, concombre à l’estragon, oseille et radis
ou
Terrine de foie gras maison, accompagnée d’un duo de rhubarbe et pomme
Plat
Carré de veau cuit à basse température, asperges blanches gratinées au parmesan, panna cotta d’oseille et d’épinard
ou/et
Lotte roulée au jambon de parme, variation de carottes et beurre blanc
Dessert
Gâteau croquant aux trois chocolats
ou/et
Assiette de fromage
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